หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียด ผสมกับขึ้นฉ่ายซอยในชามขนาดใหญ่ ปิดฝาแล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C). ละลายเนยในหม้อ และคนรวมกับบะหมี่ราเม็ง อัลมอนด์ และเมล็ดงา.

ตักส่วนผสมใส่ถาดอบ อบประมาณ 5-7 นาที คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ จนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำออกจากเตาอบ.

ตั้งน้ำมัน น้ำตาล น้ำส้มสายชู และซอสถั่วเหลืองในกระทะใบเล็ก ตั้งไฟจนเดือด ปล่อยให้เดือดต่ออีก 1 นาที แล้วนำลงจากเตา พักให้เย็น.

คลุกกะหล่ำปลีกับท็อปปิ้งกรอบและน้ำสลัด ก่อนเสิร์ฟทันที เพื่อคงความกรอบของท็อปปิ้งไว้.