在大火的大型平底鍋中加熱。將香腸放入熱鍋中煮並攪拌，直至變成褐色且呈碎屑狀，約5到7分鐘。瀝乾並丟棄油脂。讓香腸冷卻。

用烹飪噴霧噴灑大型平底鍋；以中高溫預熱。在碗中將雞蛋與牛奶打勻。倒入平底鍋中；煮並攪拌直到雞蛋凝固，約5分鐘。放置一旁冷卻。

在一側的每個玉米餅上塗抹黃油。在中火的平底鍋中加熱。將玉米餅（塗黃油的一面朝下）放入鍋中。依次放上香腸、雞蛋和起司層。再蓋上另一張玉米餅（塗黃油的一面朝上）。每面煮至金黃色，每面約2到3分鐘。轉移到盤子中。重複操作直至用完剩餘的玉米餅和餡料。