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花椰菜切達煎蛋餅

成本 $6.5, 保存 $8

來源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 份量
  • $6.5

食材

  • 蔬菜

    • 1 包（10盎司）冷凍切碎的花椰菜
    • 1 根小胡蘿蔔，切丁
    • 1 湯匙切碎的青蔥

  • 蛋類和乳製品

    • 🥚 8 個蛋
    • 🥛 1/4 杯低脂或脫脂牛奶
    • 3/4 杯減脂切達起司絲

  • 調味料

    • 2 茶匙準備好的芥末醬
    • 🧂 1 茶匙調味鹽
    • 1/8 茶匙黑胡椒

  • 其他

    • 1/4 杯水
    • 不沾鍋噴霧油

步驟

1

將花椰菜、胡蘿蔔和水放入 10 英寸的不粘平底鍋中。

2

用中火加熱煮至變軟，偶爾攪拌以打散花椰菜；瀝乾水分。

3

在大碗中將蛋、牛奶、芥末醬、鹽和胡椒粉混合均勻。

4

將花椰菜混合物、起司和青蔥加入蛋液中；充分混合。

5

在平底鍋上塗抹不沾鍋噴霧油並用中火加熱。倒入蛋液，煮至蛋幾乎凝固，約 8-10 分鐘。關火。

6

蓋上鍋蓋，靜置直到蛋完全凝固且沒有可見的液體，約 8-10 分鐘。切成楔形並上桌。

7

可選：關火後，將煎蛋餅放在距離熱源 6 英寸的位置烤 2-3 分鐘，直至完全凝固。

營養成分

每份

🔥

160

卡路里

  • 13g
    蛋白質
  • 3g
    碳水化合物
  • 8g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮的花椰菜代替冷凍花椰菜，味道更鮮明。為了節省時間，可以提前準備蔬菜混合物並將其存放在冰箱中。烘烤選項可以使煎蛋餅表面呈金黃色且酥脆。這款煎蛋餅可以在冰箱中存放長達 3 天；將切片用微波爐加熱，即可快速享用早餐。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。