用肥皂和水洗手。

在大鍋中混合西蘭花、洋蔥和湯。

煮沸。

降低溫度。蓋上蓋子，燉約10分鐘或直到蔬菜變軟。

在湯中加入牛奶。慢慢攪入馬鈴薯。

邊攪拌邊烹煮，直至冒泡並變得濃稠。

用鹽和胡椒調味；如果湯開始變得太稠，可再攪入一點牛奶或水。

舀到盛湯的碗中。