將烤箱預熱至450華氏度（230攝氏度）。

將花椰菜放入食物處理機或攪拌機中；脈衝處理直到變成米粒大小的顆粒。均勻鋪在烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤至變軟，約10分鐘。

將軟化的花椰菜轉移到一個大碗中；加入杏仁粉、雞蛋、牛至、百里香和迷迭香。充分攪拌直至麵團形成球狀。

在披薩盤上撒些麵粉；用抹刀將麵團鋪開形成餅底。