將麵粉和紅椒粉混合到一個淺盤中。取出並保留1湯匙的麵粉混合物以備後用。將雞肉均勻地裹上剩餘的麵粉混合物。

在平底鍋中用中火融化2湯匙奶油；加入松茸蘑菇並在融化的奶油中煮至釋放水分並開始變褐，約5分鐘。轉移到碗中並放置一旁。

在平底鍋中融化剩餘的4湯匙奶油。將雞胸肉在融化的奶油中煎至金黃，每面約3分鐘。用鹽和胡椒調味。