將烤箱預熱至250華氏度（120攝氏度）。

在中高火的大平底鍋中加熱植物油，放入4粒爆米花核並蓋上蓋子直到爆開；然後加入剩餘的爆米花核鋪成一層。蓋上蓋子並從火源移開約30秒。重新放回火源並輕輕搖動鍋子，直到爆裂速度減慢到每幾秒一粒，持續約1到2分鐘。移開並轉移到一個大碗中。

在2夸脫的平底鍋中混合紅糖、奶油、玉米糖漿和鹽，攪拌至煮沸。保持不攪拌的情況下煮沸5分鐘。從火源移開並加入香草精和小蘇打，攪拌均勻。

將焦糖混合物倒在爆米花上，混合直至均勻塗抹。轉移到淺的耐烤盤中。