將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。在烤盤上塗抹一層烹飪噴霧。

將李子對半切開去核，然後切成片或四等分，放入烤盤中。將檸檬汁淋在水果上，加入糖、玉米澱粉和香草精，然後拌勻。

在碗中混合麵粉、糖、泡打粉和鹽。將奶油切成小塊並揉入混合物中，直至呈現碎屑狀。加入沸水攪拌成麵團。