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Hoppin' John

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 份量
  • $10

食材

  • 蔬菜

    • 🧅 1個黃洋葱，切碎
    • 1個紅甜椒，切碎
    • 2個小墨西哥辣椒，切碎
    • 🧄 2瓣大蒜，切碎

  • 乳製品

    • 🧈 2湯匙奶油

  • 穀物

    • 🍚 2杯煮熟的白米

  • 罐頭食品

    • 1（15盎司）罐黑眼豆，瀝乾並沖洗
    • 🍅 1（10盎司）罐帶哈瓦那辣椒的切塊番茄（如Rotel辣味），瀝乾

  • 肉類

    • 🥓 4片熟培根，切碎

  • 調味料

    • 🧂 適量鹽
    • 🧂 適量黑胡椒粉

步驟

1

在大鍋中用中火融化奶油；將洋蔥、紅甜椒、墨西哥辣椒和大蒜放入熱奶油中翻炒，直至洋蔥呈半透明狀，約5分鐘。

2

將煮熟的米飯、黑眼豆、帶哈瓦那辣椒的番茄丁、培根、鹽和黑胡椒加入蔬菜中。頻繁攪拌，煮10分鐘使風味融合。

營養成分

每份

🔥

231

卡路里

  • 9g
    蛋白質
  • 32g
    碳水化合物
  • 8g
    脂肪

💡 小提示

如果想要更辣，可以加一點卡宴辣椒粉。使用糙米代替白米作為高纖選擇。隔夜剩菜的味道更好，因為風味更加融合。搭配玉米麵包或簡單的綠沙拉作為完整餐點享用。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。