將水蜜桃瀝乾並用紙巾擦乾。撒上肉桂糖。

將乾蛋糕粉與肉桂混合。加入奶油直到混合物呈粗粒狀。將一半的混合物放在一旁。

將水蜜桃與一半的蛋糕粉混合物混合；放入6英寸的圓形盤中。用水蜜桃覆蓋剩餘的蛋糕粉混合物。用錫箔紙覆蓋盤子。

在多功能壓力鍋（如Instant Pot）中倒入水。將蒸架放入鍋內。將圓形盤放置在蒸架上。關閉並鎖定鍋蓋。根據製造商說明選擇高壓模式；設定時間為12分鐘。等待10到15分鐘讓壓力建立。

根據製造商說明使用自然釋壓法釋放壓力，約20分鐘。解鎖並移除鍋蓋。使用快速釋壓法釋放剩餘壓力，約5分鐘。

將烤箱架放置於距離熱源約6英寸的位置，並預熱烤箱至炙烤模式。