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韓式紫菜包飯 (Kimbop)

成本 $10, 保存 $25

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 份量
  • $10

食材

  • 米飯基底

    • 🍚 1 杯未煮過的糯米(壽司米)
    • 💧 1 ½ 杯水
    • 1 湯匙芝麻油
  • 餡料

    • 🥚 2 個大蛋,打散
    • 🟩 4 張壽司海苔(乾海藻)
    • 🥒 1 根小黃瓜,切成細條
    • 🥕 1 根胡蘿蔔,切成細條
    • 🧀 4 片美式加工起司,切成細條
    • 🍖 4 片熟火腿,切成細條
    • 2 茶匙芝麻油

步驟

1

將米飯在篩子中沖洗,直到水變清澈。在鍋中將米飯與 1 ½ 杯水混合,煮沸後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮至米飯變軟,約 12-14 分鐘。將煮好的米飯鋪在烤盤上冷卻,然後用 1 湯匙芝麻油和鹽調味。

2

將打散的蛋倒入中高溫加熱的平底鍋中,煎成一層不攪拌的蛋皮。從鍋中取出並放置冷卻。

3

將海苔片分開放在平坦的表面上,將冷卻的米飯均勻分配到每張海苔片上,頂端留出 ½ 英吋的海苔邊緣。將蛋、小黃瓜、胡蘿蔔、起司和火腿條擺放在米飯上。

4

使用竹製壽司簾將每張海苔片捲成圓柱狀,每個捲刷上 ½ 茶匙芝麻油,然後切成 6 等份。

營養成分

每份

🔥

353

卡路里

  • 12g
    蛋白質
  • 41g
    碳水化合物
  • 15g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮、脆嫩的蔬菜以獲得最佳口感和質地。竹製壽司簾有助於做出緊實的韓式紫菜包飯。少量刷上芝麻油以增強風味並防止沾黏。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。