將絞牛肉和一半切丁的洋蔥放入平底鍋中，用中火煮至洋蔥呈透明狀且牛肉變成褐色並鬆散，約5-7分鐘。用鹽和胡椒調味。倒出多餘的液體。

將番茄、剩餘的切丁洋蔥、大蒜和墨西哥辣椒放入鍋中，加入足夠的水覆蓋食材。煮沸後繼續煮至番茄破裂且洋蔥和墨西哥辣椒變軟，約5分鐘。

用漏勺將煮熟的蔬菜轉移到攪拌機中。加入1/2杯煮菜水、雞肉高湯顆粒、牛至、孜然，攪拌至順滑。用鹽和胡椒調味。

將切丁的土豆加入絞牛肉混合物中，頻繁攪拌，煮4-5分鐘。