將烤箱預熱至325°F（165°C）。在9x13英寸的烤盤中鋪上鋁箔，確保覆蓋邊緣並在兩端留出幾英寸。

在碗中混合全麥餅乾和融化的奶油，直到餅乾濕潤；輕壓入準備好的烤盤中。

在預熱的烤箱中烘烤至堅實，約12分鐘。放在一旁冷卻。

在碗中用電動攪拌器打發奶油乳酪直至蓬鬆。加入煉乳；繼續攪拌直至混合。將酸奶油和檸檬汁混合到奶油乳酪中。冷藏20分鐘。

將每塊香草威化餅乾快速浸入沖泡好的咖啡中，然後排列在已冷卻的餅乾底上，每塊餅乾之間保留約1/2英寸的距離。在餅乾上塗抹約1/3的奶油乳酪混合物。重複一層餅乾和一層奶油乳酪混合物的操作兩次。