滑蛋牛肉番茄湯
成本 $10, 保存 $9
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 3 份量
- $10
滑蛋牛肉番茄湯
成本 $10, 保存 $9
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 3 份量
- $10
食材
主料
- 200克牛肉薄片
- 🥚 2個雞蛋
- 🍅 2個中號番茄
調料
- 🧂 1茶匙鹽
- 1/2茶匙糖
- 1湯匙植物油
- 500毫升清水或高湯
- 1/2茶匙白胡椒粉
步驟
1
番茄切塊，牛肉薄片醃製3分鐘，雞蛋打散備用。
2
熱鍋加植物油，將番茄塊炒軟，然後加入清水或高湯煮沸。
3
放入牛肉片，煮約5分鐘至熟。
4
慢慢倒入打散的雞蛋以形成蛋花，最後加鹽、糖和白胡椒粉調味。
營養成分
每份🔥
280
卡路里
- 24g蛋白質
- 12g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小提示
牛肉片醃製時加一點澱粉可以幫助鎖住水分。番茄選用成熟的可以增加湯的濃郁度。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。