將濃奶油倒入冰過的碗中。使用手持攪拌器，攪打3到4分鐘，直到形成軟峰。加入紫薯煉乳並繼續攪打至硬性發泡。加入紫薯香精混合均勻即可。

倒入帶蓋的耐冷容器中。放入冰箱冷藏一夜。