將烤箱預熱至350°F（175°C）。

在大鍋中裝入輕微加鹽的水並煮沸。加入義大利麵，不加盖煮至軟硬適中，約10分鐘。瀝乾，保留2湯匙義大利麵水。

在大火力的大型平底鍋中，將絞牛肉煮至金黃色且成碎屑狀，按喜好調味（例如鹽、胡椒、蒜粉）。倒去油脂。

在大的砂鍋菜盤中，分層鋪上絞牛肉、煮好的義大利麵和一半的磨碎莫扎里拉起司。倒入番茄湯和保留的義大利麵水，攪拌均勻。用錫箔紙覆蓋。

在預熱的烤箱中烘烤15分鐘，保持覆蓋。

揭開錫箔紙，撒上剩餘的起司。再烘烤10分鐘，不加盖。

將烤箱切換至炙烤模式，在炙烤器下烤起司約2分鐘直至呈金黃色。