將空氣炸鍋預熱至400華氏度（200攝氏度）。

在小碗中一起打散雞蛋和水。

將一個餡餅皮放在工作台上。在面團中央放1湯匙巧克力豆，然後放上半根香蕉。用雞蛋混合物刷餡餅皮的邊緣，對折，牢固地捏緊邊緣封口。放在烤盤上。重複此過程，直至完成所有餡餅皮、香蕉和巧克力豆。

將餡餅刷上牛奶，並撒上黃糖。將3到4個餡餅單層放入空氣炸鍋籃中，小心不要過於擁擠。

在空氣炸鍋中烹飪至呈金黃色，6到7分鐘。移到盤子上，並重複此過程直至完成所有餡餅。