根據製造商指南，將氣炸鍋預熱至360°F（180°C）。在碗中將雞肉與辣椒粉、孜然和卡宴辣椒混合。

在工作台上放一張墨西哥捲餅，在一半的捲餅上鋪約2湯匙磨碎的芝士。再加入2湯匙雞肉混合物，然後再加2湯匙磨碎的芝士。

將捲餅對折，並用木製牙籤固定兩半。在填滿的捲餅兩面噴灑橄欖油噴霧。