預熱氣炸鍋至320°F（160°C）。在6英寸的蛋糕模具上塗抹烹飪噴霧，並在底部鋪上烘焙紙和撒上面粉。

將麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打和鹽混合於一個小碗中。

準備濕性材料，將酪乳、蘋果醬、油、濃縮咖啡粉和香草精攪拌均勻。

用電動攪拌器將雞蛋和糖打至濃稠且顏色變淺，約2分鐘。

將乾性材料和濕性材料交替加入雞蛋混合物中，輕輕拌勻直至剛好混合。加入切碎的黑巧克力。

將麵糊倒入準備好的蛋糕模中，放入氣炸鍋籃內，烘烤25分鐘，直到牙籤插入測試清潔。

將蛋糕在模中冷卻10分鐘，然後完全冷卻在冷卻架上，再進行糖霜裝飾。

製作糖霜，將奶油在平底鍋中用中火加熱至焦化（15-20分鐘），靜置10分鐘冷卻。

將蜂蜜、香草精和糖粉加入焦化奶油中，逐漸加水調整至所需濃度。