將氣炸鍋預熱至華氏400度（攝氏200度）。

在大型不粘鍋中結合絞豬肉、竹筍、香菇、芝麻油、醬油和是拉差辣醬，用中高火煮。攪拌直至豬肉鬆散且不再呈粉紅色，約6分鐘。從火上移開，靜置冷卻至足以處理，約5分鐘。

在清潔的工作表面上鋪8張餃子皮。在每張餃子皮的中央放一滿茶匙的豬肉混合物。像塔可一樣將兩側拉起並將頂部捏緊封口。