氣炸鍋烤蔬菜配香蒜醬和紅椒蒜泥蛋黃醬
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $8
氣炸鍋烤蔬菜配香蒜醬和紅椒蒜泥蛋黃醬
成本 $8, 保存 $10
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- 15 Min
- 4 份量
- $8
食材
蔬菜
- 1根中等大小的茄子
- 1根中等大小的夏南瓜
- 8盎司克里米尼蘑菇，對半或切成四份
- 3/4杯花椰菜小朵
- 6個迷你彩椒，任何顏色
調味料
- 🧂 2茶匙植物油
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
香蒜醬
- 1/2杯切碎的新鮮香菜
- 2茶匙切碎的大蒜
- 2茶匙檸檬皮屑
紅椒蒜泥蛋黃醬
- 1/2杯蛋黃醬
- 2湯匙切碎的罐裝烤紅椒
- 1湯匙特級初榨橄欖油
- 1湯匙紅酒醋
- 1茶匙大蒜
步驟
1
將氣炸鍋預熱至360°F（180°C）。
2
在碗中混合茄子、夏南瓜、蘑菇、花椰菜、彩椒、油、鹽和黑胡椒；拌勻使其均勻裹上調料。
3
將蔬菜平鋪在氣炸鍋籃中；如果需要，分批進行。
4
烹飪蔬菜，在中途翻動一次，直至變軟，約10分鐘。
5
同時，準備香蒜醬，將香菜、大蒜和檸檬皮屑攪拌在一起於小碗中。
6
準備紅椒蒜泥蛋黃醬，將蛋黃醬、烤紅椒、橄欖油、紅酒醋和大蒜混合在一起於小碗中。
7
在烤好的蔬菜上撒上香蒜醬，並搭配紅椒蒜泥蛋黃醬一起食用。
營養成分
每份🔥
304
卡路里
- 4g蛋白質
- 13g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小提示
確保蔬菜均勻塗上油以提升酥脆度。如果你的氣炸鍋籃較小，請分批操作以確保均勻烹飪。如需更辣的蒜泥蛋黃醬，可加入少許辣椒粉。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。