製作餡料，將菠菜、菲達奶酪、莫扎里拉奶酪、帕爾馬干酪和大蒜放入碗中攪拌均勻。在烤盤上鋪上烘焙紙。

在清潔的工作台上放置一張酥皮，輕輕刷上一些融化的黃油。再疊加兩張酥皮和更多黃油。工作時用濕毛巾蓋住剩餘的酥皮。將酥皮堆疊物縱向切成3條（3英寸寬）。

在每條酥皮底部放約1湯匙餡料。將酥皮折疊成三角形，堆疊並包裹好。放在準備好的烤盤上。

將空氣炸鍋預熱至375°F（190°C）。