用鋁箔紙鋪在烤盤上。

將一半的巧克力和一半的杏仁撒在準備好的烤盤上。

在不銹鋼鍋中以小火加熱融糖和奶油；然後調至中火，持續攪拌直至沸騰。將混合物加熱到310°F（155°C），或直到少量糖漿滴入冷水中形成硬脆的線條，耗時約30分鐘到1小時。