在平底鍋中加入植物油，並以中火加熱。

加入芥末籽並翻炒至香味飄出，然後加入蒜末和青辣椒。

加入切塊的馬鈴薯，攪拌均勻後蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘。

加入番茄、薑黃粉、咖哩粉和鹽，攪拌均勻後再煮5分鐘。