令人驚嘆的墨西哥藜麥沙拉
成本 $15, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份量
- $15
令人驚嘆的墨西哥藜麥沙拉
成本 $15, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份量
- $15
食材
基底
- 2杯煮熟的藜麥
- 1（15盎司）罐裝斑豆，沖洗並瀝乾
- 🌽 1（14盎司）罐裝玉米
- 🧅 1個紅洋蔥，切碎
- 1杯煮熟的糙米
- 1個紅甜椒，切碎
- ¼杯切碎的新鮮香菜
調味料
- ¾杯橄欖油
- ⅓杯紅酒醋
- 1湯匙辣椒粉，或根據口味調整
- 🧄 2瓣大蒜，搗碎
- 🧂 ½茶匙鹽
- ½茶匙黑胡椒粉
- ¼茶匙卡宴辣椒粉，或根據口味調整
步驟
1
將藜麥、斑豆、腎豆、玉米、紅洋蔥、糙米、紅甜椒和香菜混合在一個帶蓋的玻璃或塑料容器中。
2
在碗中將橄欖油、醋、辣椒粉、大蒜、鹽、黑胡椒和卡宴辣椒粉拌勻；倒在藜麥混合物上並攪拌均勻。
3
用蓋子蓋住碗，冷藏至少2小時直至味道融合。
4
食用前再次攪拌沙拉。
營養成分
每份🔥
397
卡路里
- 9g蛋白質
- 42g碳水化合物
- 23g脂肪
💡 小提示
這款沙拉可以存放在冰箱中長達一週，非常適合餐食準備。如果想要更辣，可以增加卡宴辣椒粉或加入切碎的墨西哥辣椒。可選替代：使用大麥代替糙米，或用蠑螈豆代替腎豆。這道食譜已經是純素友好版本！
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。