在9x13英寸的烤盤中輕輕塗抹一層油。將平底鍋裝水，用中火加熱，讓蘑菇蓋煮約2分鐘，直到蘑菇開始變軟。用漏勺取出蘑菇，瀝乾水分，然後放在紙巾上冷卻約15分鐘，挖空的一面朝下。

當蘑菇蓋正在冷卻時，將蝦、奶油奶酪、伍斯特郡醬、蒜粉和辣醬混合在碗中，攪拌均勻。用約2茶匙的蝦混合物填入每個蘑菇的帽內，並將其填充面朝上放入準備好的烤盤中。在每朵蘑菇上撒上羅馬諾奶酪。蓋好並冷藏至少3小時或隔夜，以融合味道並使餡料變得更結實。