安妮的馬鈴薯煎餅
成本 $7.5, 保存 $12.5
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 份量
- $7.5
安妮的馬鈴薯煎餅
成本 $7.5, 保存 $12.5
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 份量
- $7.5
食材
主料
- 🥔 8個中型紅皮馬鈴薯，帶皮，切絲
- 🧅 1個大洋蔥，切碎
- 🥚 3個雞蛋，輕輕打散
- 3湯匙多用途麵粉
- ½茶匙泡打粉
- 1湯匙乾燥迷迭香
- 🧂 1湯匙鹽
- 2茶匙黑胡椒粉
- 🍋 1 ½茶匙檸檬汁
- 2湯匙植物油
步驟
1
在大碗中，混合紅皮馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、麵粉、泡打粉、迷迭香、鹽、胡椒和檸檬汁。
2
在中高溫的平底鍋中加熱油。用鏟子將約2/3杯的馬鈴薯混合物舀入鍋中，壓成餅狀。
3
每面煎3到4分鐘，直至金黃酥脆。放在紙巾上瀝油。
4
重複上述步驟直至馬鈴薯混合物用完。搭配酸奶油、蘋果醬和/或番茄醬趁熱食用。
營養成分
每份🔥
182
卡路里
- 6g蛋白質
- 31g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
為了更酥脆的煎餅，可以使用奶酪布或乾淨的廚房毛巾擠出切絲馬鈴薯的多餘水分。可以添加額外的香草如歐芹或百里香以增加風味層次。剩餘的煎餅可以在烤箱中重新加熱以恢復酥脆感。嘗試不同的蘸醬，例如香料酸奶或蒜味蛋黃醬。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。