義式開胃義大利麵沙拉
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 份量
- $20
義式開胃義大利麵沙拉
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 份量
- $20
食材
義大利麵
- 1磅海貝形義大利麵
起司／乳製品
- ½磅亞細亞戈起司，切丁
- 🧀 1湯匙磨碎的帕瑪森起司
肉類
- ¼磅熱那亞薩拉米香腸，切碎
- ¼磅意大利辣香腸，切碎
蔬菜
- 🍅 3個中型番茄，切塊
- 1個中型紅甜椒，切丁
- 1個中型青椒，切碎
調味料
- 1罐（6盎司）黑橄欖，瀝乾並切碎
- 1包（0.7盎司）義大利風味沙拉調味粉
液體
- ¾杯特級初榨橄欖油
- ¼杯香醋
香草與香料
- 2湯匙乾燥俄勒岡
- 1湯匙乾燥巴西利
- 🧂 適量鹽和黑胡椒粉
步驟
1
將一大鍋鹽水煮沸。加入貝殼形義大利麵，偶爾攪拌，煮至有嚼勁但仍保持堅韌，約9分鐘。瀝乾後，用冷水沖洗以冷卻，再瀝乾一次。
2
將瀝乾的義大利麵放入大碗中。加入亞細亞戈起司、薩拉米、辣香腸、番茄、甜椒和橄欖。撒上乾燥調味粉，攪拌均勻。覆蓋並冷藏至少1小時。
3
在小碗中混合橄欖油、香醋、俄勒岡、巴西利、帕瑪森、鹽和胡椒粉。覆蓋放置一旁，直到準備食用時再使用。
4
將調味汁倒入冷藏沙拉中，充分混合均勻。
營養成分
每份🔥
451
卡路里
- 15g蛋白質
- 33g碳水化合物
- 29g脂肪
💡 小提示
提前準備好義大利麵並將其冷藏過夜，以更好地吸收味道。添加新鮮羅勒葉可增加額外的香氣和風味。使用新鮮磨碎的帕瑪森獲得最佳效果。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。