在湯鍋中加熱1湯匙橄欖油；加入雞肉並煎至金黃，約5分鐘。將雞肉從鍋中取出。

在同一鍋中加熱剩餘的橄欖油；加入洋蔥和大蒜炒至軟化。

加入玉米並炒至金黃色。加入蘋果、孜然和辣椒粉（如需要）；再煮約3-4分鐘。讓其冷卻約5分鐘。

留出約1杯混合物。將剩餘部分用食物處理機或攪拌機打成泥狀，按需加入部分水，然後倒回鍋中。

將煎好的雞肉、黑豆、青辣椒、雞湯塊和水加入鍋中。煮沸後轉小火煮約15分鐘。確保雞肉內部溫度達到165°F。