在中低火的大煎鍋中加熱 ¾ 杯奶油，直到融化並呈淺棕色，約 12-15 分鐘。倒入碗中，冷凍至凝固，約 30 分鐘。

製作餡料：在同一煎鍋中融化 2 湯匙奶油。加入蘋果、2 湯匙紅糖、1 茶匙肉桂粉、檸檬汁、肉豆蔻粉和鹽。偶爾攪拌，煮到蘋果呈金黃色且焦糖化，約 15 分鐘。加入剩下的 1 湯匙紅糖並翻拌。

將烤箱預熱至 375°F（190°C）。用烘焙紙鋪好一個 9 英寸的方形烤盤。

混合麵粉、燕麥片、⅔ 杯紅糖、泡打粉、¼ 茶匙肉桂粉和鹽。將冷凍奶油刨成絲或切成小塊。將奶油切進混合物中，直至形成粗粒狀。加入蛋黃和香草精，攪拌至形成麵團。將三分之二的麵團（約 2 2/3 杯）均勻地壓入準備好的烤盤中。

烘烤餅底直到輕微上色，約 10 分鐘。