將1杯麵粉、2湯匙紅糖、1茶匙鹽和即發酵母放入攪拌碗中。加入水和室溫黃油，攪拌1分鐘。加入剩餘的1杯麵粉並充分混合。將麵團放在輕撒麵粉的表面上，揉至光滑有彈性，約10分鐘。將麵團整成球形，轉移到塗了油的碗中，旋轉以塗抹麵團表面。用保鮮膜蓋住碗，讓麵團發酵至體積加倍，約1小時。

製作餡料：在中型平底鍋中放入切碎的蘋果和3湯匙黃油。混合紅糖、麵粉、鹽、肉桂和豆蔻；將混合物加入平底鍋中。用中高火加熱至沸騰，然後小火煮至蘋果變軟，約5分鐘。冷卻餡料後使用。

將發酵好的麵團按壓排氣，靜置15分鐘，蓋上蓋子。將麵團擀成13 x 8英寸的矩形。轉移到塗了油或鋪了烘焙紙的烤盤上。

將蘋果餡料鋪在麵團中間三分之一處。切割並編織麵團，使其形似長辮子。捏緊兩端以密封餡料。蓋上蓋子，讓其發酵30到40分鐘，直到膨脹起來。

在375°F（190°C）下烘烤丹麥糕點20分鐘。最後10分鐘用錫紙覆蓋以防過度上色。完全冷卻。