將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。剝皮並去核蘋果，然後切成薄片。放置一旁備用。

在平底鍋中以中火融化奶油。加入麵粉並攪拌成糊狀；煮至香味四溢，約1到2分鐘。加入兩種糖和水；煮沸。將火調低並燉煮3到5分鐘。從火上移開。

將一份派皮按入9英寸派盤底部及周圍。將剩餘的派皮擀開，使其超出派盤約1/2英寸。將派皮切成八條1英寸寬的條狀。

將切片蘋果放入底層派皮中，形成一個略微隆起的堆。垂直且均勻間隔地鋪上四條派皮條，中心使用較長的條，邊緣使用較短的條。

將第一和第三條折回，垂直放置一條未使用的條。重複編織步驟以完成格子狀頂部。捏邊以固定。

緩慢輕輕地將糖-奶油混合物倒在格子狀頂部，確保它滲透到蘋果中。刷一些在格子上。

在預熱的烤箱中烘烤15分鐘。將溫度降低至350華氏度（175攝氏度），繼續烘烤直到蘋果變軟，35到45分鐘。