將烤箱預熱至325°F（165°C）。在9x13英寸的烤盤上輕輕塗抹一層油脂。

在大碗中，將糖和瑪琪琳一起攪拌至輕盈蓬鬆。逐個加入雞蛋，每次加入後充分攪拌，然後再加入香草精。

在另一個碗中，將麵粉、泡打粉和鹽一起過篩。將此混合物與糖混合物交替加入酪乳；稍微攪拌均勻即可。

摺入搗碎的香蕉，輕輕攪拌均勻。將麵糊倒入準備好的烤盤中。