收集所有材料。將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。輕輕在松餅模具上噴灑烹飪噴霧。

在工作台上撒上面粉，將派皮擀成約1/8英寸厚。使用4英寸的圓形糕點切割器切出12個圓形。

將派皮轉移到輕噴過油的松餅模具中。輕輕按壓派皮到底部和側面。在準備餡料時冷藏。

將蘋果汁倒入平底鍋，在中高溫下煮沸，直到減少到3或4湯匙蘋果糖漿。放置一旁備用。

將紅糖放入碗中，將蘋果糖漿倒在糖上。加入融化的奶油、蛋、奶油、香草精和鹽。攪拌直至餡料呈液態且光滑。

從冰箱取出派皮。將核桃均勻地分配在塔殼底部。倒入餡料約填滿2/3。輕拍盤子使餡料平整。

在預熱的烤箱中烘烤，直到塔殼完全熟透，餡料冒泡，約20分鐘。冷卻約10分鐘後從松餅模中取出並在室溫下食用。