用肥皂和溫水徹底洗手。

將烤箱預熱至350°F。在兩個8x4x2英寸的麵包盤上抹油。

在不加油的平底鍋中以中小火烘烤核桃5-7分鐘，直至變棕並散發香味。放置一旁冷卻。

在大碗中混合蘋果醬、蛋、糖、油和香草精。

在較小的碗中混合麵粉、泡打粉、肉桂和豆蔻。

將麵粉混合物倒入蘋果醬混合物中並攪拌均勻。

加入葡萄乾和冷卻後的核桃，輕輕攪拌。

將麵糊均勻分到抹好油的麵包盤中。烘烤45-55分鐘。

從烤箱取出蛋糕，冷卻10分鐘。從模具中取出，繼續冷卻。