將烤箱預熱至攝氏135度（華氏275度）。在兩個9英寸的環形蛋糕模具上塗抹油脂。

在中火加熱的平底鍋中用水煮杏桃，直到軟爛。過篩後冷卻。

分離蛋黃和蛋白，將蛋黃打至淡黃色，將蛋白打至硬性發泡。備用。

將奶油和糖一起攪拌均勻。加入打好的蛋黃和杏桃，並充分混合。

在碗中將葡萄乾、蜜餞櫻桃、鳳梨和混合乾果與1杯麵粉均勻裹上一層。

將剩餘的麵粉、小蘇打和鹽混合。交替加入麵糊和杏桃汁。

將麵糊與準備好的水果混合，輕輕拌入核桃和打好的蛋白。

將麵糊倒入準備好的模具中，在預熱的烤箱中烘烤2小時。