準備餡料：在平底鍋中將絞牛肉、洋蔥、甜椒和大蒜炒約10分鐘，直到蔬菜變軟且牛肉呈棕色。加入橄欖、辣椒粉、孜然、鹽、胡椒和切碎的蛋拌勻。

將餡料轉移到碗中，蓋上保鮮膜，冷藏1-2小時以降溫，防止麵團濕軟。

準備麵團：在中型碗中混合麵粉和鹽。加入牛油攪拌，直到混合物呈粗屑狀。

在小碗中混合冷水、蛋和醋。用叉子將濕料混入乾料中，揉成球狀。用保鮮膜包好，冷藏1小時。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。

在撒了麵粉的工作台上將麵團擀開，切成3英寸的圓形。每個放一湯匙餡料，對折後壓緊邊緣。

將餡餅放在烤盤上，可選用叉子壓邊緣增加裝飾效果。