Arrachera（墨西哥牛腹脅肉塔可）
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 份量
- $15
Arrachera（墨西哥牛腹脅肉塔可）
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 份量
- $15
食材
肉類
- 🥩 2磅薄切牛腹脅肉 (arrachera)
調味料
- 🍋 2個檸檬，榨汁
- 3包 (.18盎司) 含香菜和胭脂樹紅的sazon調味料
- 1湯匙adobo調味料 (例如 Goya® 全能調味料含孜然)
蔬菜
- 🧅 1個小洋蔥，切碎
液體 / 飲品
- 🍺 1瓶 (12液量盎司) 墨西哥啤酒
步驟
1
在淺盤中放入一層牛排。撒上部分檸檬汁、sazón和adobo調味料。放上切碎的洋蔥。重複層疊直至所有牛排都已調味。將啤酒倒入混合物中。覆蓋並冷藏至少1小時或最多24小時。
2
將烤架預熱至中高溫。
3
棄置醃料。將牛排烤至外層略微焦黑，但內部仍保持略為柔嫩以達到中熟，每面約6至7分鐘。
營養成分
每份🔥
174
卡路里
- 19g蛋白質
- 6g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
為了更濃郁的味道，可將牛排醃製隔夜，讓調味料充分滲透到肉中。使用肉類溫度計確保達到中熟而不過度烹煮。搭配溫熱的玉米餅、新鮮香菜、洋蔥和你最喜歡的塔可配料享用。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。