將烤箱預熱至325°F（165°C）。輕輕塗抹四個1又3/4英寸的馬芬烤盤。

將醃洋薊心中的保留液體倒入中型平底鍋中。以中火慢慢烹煮並攪拌洋蔥和大蒜，直至變軟。

在攪拌機或食物處理器中，混合洋薊心、蛋、切達起司、瑞士起司、帕瑪森起司、巴西利、黑胡椒粉、義大利香料、辣醬和伍斯特郡醬。攪拌至順滑。加入洋蔥、大蒜和乾麵包屑。