亞洲風味絞牛肉捲心菜包
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 分鐘
- 4 份量
- $15
亞洲風味絞牛肉捲心菜包
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 分鐘
- 4 份量
- $15
食材
主要食材
- 🥩 1磅瘦絞牛肉
- 🍄 1杯切碎的新鮮蘑菇
- 🧅 ½杯切碎的洋蔥
- 🥬 8片捲心菜葉
- 🥕 ½杯火柴棍大小的胡蘿蔔
- 🌱 3根青蔥，薄片切
- 🌿 8枝香菜，或根據口味（可選）
- 少許芝麻（可選）
- 少許紅辣椒碎（可選）
調味料與醬汁
- 3湯匙椰子胺基酸（無大豆調味醬）
- 2茶匙是拉差辣醬，或根據口味
- 2茶匙新鮮薑末
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 1茶匙米醋，或根據口味
- 1茶匙芝麻油
- 🧂 適量鹽和黑胡椒粉
步驟
1
在中高溫下加熱一個大煎鍋。將絞牛肉放入熱鍋中煮，打散任何大塊，直至變為棕色且呈碎狀，約5分鐘。加入蘑菇和洋蔥；煮至蔬菜變軟，約4分鐘。
2
加入椰子胺基酸、是拉差辣醬、薑末、大蒜和醋。偶爾攪拌，煮至大部分液體蒸發，約10分鐘。從火上移開並加入芝麻油攪拌。用鹽和胡椒調味。
3
將混合物平均分配到8片捲心菜葉上；撒上胡蘿蔔和洋蔥。撒上青蔥、香菜、芝麻和紅辣椒碎。將每片捲心菜葉卷起包住餡料形成包裹。
營養成分
每份🔥
283
卡路里
- 24g蛋白質
- 11g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 若想讓捲餅更飽腹，可以搭配蒸米飯或藜麥一起食用。如果不介意含大豆成分，可以用醬油代替椰子胺基酸。如果想要更多脆感，可以添加紅甜椒或黃瓜薄片到餡料中。這些捲餅非常適合備餐 - 提前準備好餡料，在食用時再新鮮組裝。