將粗麥放入大碗中並用沸水覆蓋。靜置直到水分被吸收，約30分鐘。

將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在軟化的粗麥中加入¼杯洋蔥、1 ½茶匙鹽、羅勒和黑胡椒。加入絞牛肉和½磅絞羊肉；混合均勻。將混合物分成兩部分。將一部分鋪在12x7英寸的烤盤底部。

將剩餘的部分放在蠟紙上，並壓成12x7英寸的矩形；放在一旁備用。

在平底鍋中煮並攪拌剩餘的¼杯洋蔥和½磅絞羊肉，直至變色，約5分鐘。將多餘的油脂從平底鍋中倒出。加入松子和剩餘的½茶匙鹽。將其舀到烤盤中的肉層上。

將第二層肉翻轉到餡料上；撕下並丟棄蠟紙。通過對角線兩個方向切割，在頂層切成菱形，間隔約3英寸。在每個菱形的中間放一小塊奶油。