將雞腿放入水中高溫煮沸，直到完全煮熟且湯汁清澈，約30分鐘。濾出高湯並撕開雞腿肉。

用熱雞湯浸泡米粉5到7分鐘使其變軟，必要時可添加額外的熱水。瀝乾後混合大豆調味料、1湯匙橄欖油和芝麻油。

在平底鍋或炒鍋中加熱剩餘的橄欖油，以中高溫烹飪。煎至大蒜呈棕色，約1分鐘。加入洋蔥再煮2分鐘。

將撕碎的雞肉、白菜和胡蘿蔔加入鍋中。翻炒3到4分鐘，並以蒜鹽調味。