酪梨蔬菜烤盤
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $15
酪梨蔬菜烤盤
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $15
食材
調味料
- 🫒 2湯匙橄欖油
- 🌶️ 1湯匙辣椒粉
- 🧄 1/2茶匙大蒜粉
- 1茶匙孜然粉
- 1/4茶匙鹽
蔬菜
- 🥦 1/2個中型花椰菜，切成1/2英寸厚的片狀，然後切成2英寸的塊狀，總重8盎司
- 🥒 1根中型西葫蘆，切成1/2英寸厚的圓片
- 🌽 1杯罐裝玉米粒，瀝乾
- 🍅 1杯櫻桃番茄，縱向切半
- 🌶️ 1個墨西哥辣椒，去籽並切片
豆類
- 🫘 1罐黑豆，瀝乾並沖洗（約15盎司）
乳製品
- 🧀 1杯減脂墨西哥或塔可調味碎芝士
新鮮裝飾
- 🥑 1個熟透的新鮮牛油果，對半切開，去核，去皮並切丁
- 2根蔥，斜切片（約1/2杯）
- 2湯匙香菜葉
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
將烤箱預熱至425華氏度。
3
混合橄欖油、辣椒粉、孜然、大蒜粉和鹽。
4
在一個15英寸x10英寸的淺邊烤盤底部刷上一半的油料混合物。
5
將花椰菜和西葫蘆單層擺放在烤盤上，並刷上剩餘的油料混合物。
6
烘烤20分鐘或直至用叉子可以輕鬆插入。加入黑豆、玉米和芝士再烘烤5分鐘，直至加熱透徹且芝士融化。
7
頂部加入番茄、牛油果、蔥、墨西哥辣椒和香菜。
營養成分
每份🔥
186
卡路里
- 10g蛋白質
- 19g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小提示
為了增加辣味，保留墨西哥辣椒的籽。搭配一盤玉米片作為酥脆的小吃享用。可以用其他蔬菜（如甜椒）代替西葫蘆。提前準備好，溫柔地重新加熱即可成為派對友好菜品。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。