將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在烤盤上鋪上鋁箔紙，並將培根條單層擺放在烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤，直至呈棕色且酥脆，約15分鐘。將培根片放在廚房紙巾上瀝乾油分。

將烤箱溫度降至325華氏度（160攝氏度）。將小餐包沿長邊切開。在下半部的小餐包切面上塗抹2湯匙奶油。均勻撒上紅糖和辣椒粉，然後將培根片鋪在紅糖混合物上。

在一個9x13英寸的烤盤底部均勻塗抹1湯匙奶油。將準備好的三明治半成品放入抹了奶油的烤盤中。

在另一個9x13英寸的烤盤中，將雞蛋、半奶半奶油、香草精、鹽和楓糖漿一起攪拌均勻。加入小餐包的上半部分，翻動幾次以使其均勻沾濕並輕輕吸收過多的蛋液。讓多餘的蛋液滴落，然後將小餐包的上半部分放在培根層上。用鋁箔紙覆蓋，丟棄多餘的蛋液。

在預熱的烤箱中烘烤15分鐘。揭開鋁箔紙，繼續烘烤至金黃色且略微烤焦，再烤5到10分鐘。