將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在中火加熱的小型不沾鍋中加熱糖，直到完全溶解；搖晃並旋轉鍋子，直到糖變成焦糖色且呈深金黃色；倒入1.5夸脫的烤盤中，旋轉使其均勻塗抹在盤底。

在攪拌機中混合奶油、煉乳、雞蛋、牛奶和香草精；高速攪拌一分鐘，然後將混合物倒在焦糖上。

將烤盤放入深烤盤中；倒入足夠的沸水，水位達到烤盤的一英寸高。