將烤箱預熱至華氏500度（攝氏260度）。

在小碗中，混合牛奶和鹽。在另一個碗中，混合麵包屑、帕爾馬乾酪和百里香。

將鱈魚片浸入牛奶中，然後壓入麵包屑混合物中以覆蓋。將鱈魚片放入玻璃烤盤中，並淋上融化的黃油。