準備好所有材料。將烤箱預熱至175°C（350°F）。在烤盤上鋪上烘焙紙。

在碗中混合奶油芝士和切達芝士，並用鹽和胡椒調味。將餡料舀入墨西哥辣椒的半邊中。

在輕撒麵粉的表面上擀開可頌麵團，並用披薩刀或小刀切成細條。用麵團條包裹填好的墨西哥辣椒，在放置糖果眼睛的地方留一點空隙。

在碗中混合蛋液和牛奶。在另一個碗中放入麵粉，並用鹽和胡椒調味。先將填好的墨西哥辣椒沾上蛋液，然後再滾上面粉。放在準備好的烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤，直到麵團呈金黃色，約15到20分鐘。