用肥皂和水洗手。

將烤箱預熱至350°F。

剝掉香蕉皮，把它們放入攪拌碗中，並用叉子壓成泥。

加入蛋、油、牛奶、糖、鹽、小蘇打和泡打粉，用叉子混合均勻。

慢慢將麵粉攪入香蕉混合物中，攪拌約20秒，直到麵粉完全濕潤。

輕輕在8 x 4英寸或10 x 5英寸的麵包盤上塗一層薄油或噴上烹飪噴霧，或者用蠟紙鋪底。

將麵糊倒入麵包盤中。

烘烤45分鐘，直到插入麵包中央附近的牙籤能乾淨取出。