基礎羅勒香蒜醬
成本 $8, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 份量
- $8
基礎羅勒香蒜醬
成本 $8, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 份量
- $8
食材
主要成分
- 2湯匙松子
- 2杯新鮮羅勒葉，去莖
- 🧄 1湯匙切碎的大蒜
- ½杯特級初榨橄欖油
- 🧀 ½杯磨碎的帕爾馬乾酪
步驟
1
將松子單層放在乾鍋中，用中小火加熱。持續攪拌，直到香味四溢且呈金黃色，約3到5分鐘。立即轉移到盤子上以停止烹飪過程；讓其冷卻約5分鐘。
2
在食物處理機的碗中混合烤好的松子、羅勒和大蒜；攪拌至混合。慢慢倒入橄欖油，處理機以低速運行，直到混合物變得順滑。加入帕爾馬乾酪並攪拌至剛好混合。
營養成分
每份🔥
218
卡路里
- 4g蛋白質
- 2g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小提示
烘烤松子能提升其風味。注意別烤焦了。為了更濃郁的香蒜醬，可以多加些橄欖油或根據需要調整成分。香蒜醬可以在冰箱中保存一週，或冷凍保存更久。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。