💡 小提示

可根據個人喜好自由調整鹽水配方，例如加入香草、香料、葡萄酒或醬油。確保糖和鹽完全溶解，這樣鹽水的味道才會均勻。此鹽水非常適合用於雞肉或魚肉，為煙燻做好準備。為了獲得最佳效果，請確保將肉類浸泡足夠的時間（通常為4到12小時，具體視厚度而定）。